1. 品種來源

豐香草莓的誕生源於日本，於1970年代首次育成，屬於經典的日系草莓品種。該品種是通過兩個優良品種的雜交而來：

• 雜交親本：
  • 父本：春香（はるか），以香氣濃郁和良好的果實品質著稱。
  • 母本：麗紅（れいこう），果肉甜美且適應性較強。

這兩個親本的優點被成功融合，使得豐香草莓兼具濃郁的香氣、甜美的口感和良好的耐儲存性。

2. 命名由來

“豐香”（ほうか）這個名字，寓意著草莓果實的豐盈和濃郁香氣，體現了育種者對這一品種的高期望。它的名字同時也象徵著豐收和品質優越的特性。

3. 主要特點

• 外觀：果實呈圓錐形或心形，表皮鮮紅，具有細膩的光澤，種子分佈均勻。
• 口感與香氣：果肉柔軟多汁，甜度高，酸度適中，香氣濃郁且持久。
• 生長特性：耐寒性較強，適合在多種氣候條件下種植，尤其適應溫暖地區的種植環境。

4. 種植地區與影響

豐香草莓在日本推出後，迅速成為市場主流品種之一，尤其在關東和關西地區被廣泛種植。後來，該品種逐漸傳播到韓國、中國等地，並成為亞洲地區種植草莓的主要品種之一。

5. 現代應用

豐香草莓因其穩定的產量與良好的口感，被廣泛用於鮮食、果醬、甜點等多種食品加工領域。此外，它也被作為雜交育種的基礎品種，對草莓的品種改良起到了重要作用。